REKLAMA
 

Běžné nemoci

Hledej:



Zvětšit text

Není to sůl, ani cukr. Jde o nebezpečný jed, který jíme každý den

3/1

Podívejte se jak vypadá prý bezpečná přísada do potravin. Označují ji číslem E621 a přidává se do velkého množství nejen potravin, ale i vařených jídel převážně v restauracích. Najít se však dá i v mnoha dalších potravinářských produktech, které si denně kupujete v supermarketu. Jejím hlavním úkolem je, aby zvýraznila a zesílila chuť.

 

Najít se však dá i v mnoha dalších potravinářských produktech, které si denně kupujete v supermarketu. Jejím hlavním úkolem je, aby zvýraznila a zesílila chuť.

Co je to glutamát sodný

Glutamát sodný je bílá krystalická látka, která se podobá soli nebo cukru a po rozředění ve vodě chutná podobně jako masový vývar.

Je ho možné přidávat do jakéhokoliv druhu jídel.

Kromě zvýraznění chutě, další jeho vlastností je, že zvyšuje chuť a žádostivost po jídle. Může tak přispět ke vzniku nadváhy a obezity.

Funguje tak, že proniká do krve a tou se pak dostává do mozku, kde dráždí nervové buňky zodpovědné za chuť.

Najdete ho v různých druzích potravin, ale nejčastěji v těchto:

  • salámy, klobásy a jiné masné výrobky
  • bramborové lupínky
  • sáčkové polévky
  • potraviny v plechovce
  • pivo
  • mnohé další produkty

Oficiální udávaná bezpečná dávka je 1,5 gramu pro dospělého na den a 0,5 gramu pro dítě na den.

Příznaky nadměrné konzumace glutamátu sodného

V současnosti se ve světě spotřebuje až 200 tisíc tun glutamátu sodného ročně.

Příznakům jeho předávkováním se někdy říká také „syndrom čínské restaurace“, protože ve zvýšené míře se používá hlavně v asijské kuchyni.

Mezi projevy nadměrné konzumace patří například následující stavy:

  • závratě, nevolnosti a slabost
  • migrény
  • poruchy zraku a vidění
  • bušení srdce
  • narušení hormonální rovnováhy
  • bolesti nebo tlak v hrudi

Původně byl objeven v roce 1907 v Japonsku mužem jménem Ikeda Kikunae.

Různými pokusy se mu podařilo objevit sloučeninu, která dokázala zvýraznit chuť potravin, hlavně chuť a vůni produktů z plechovky, jídel rychlého občerstvení a mražených výrobků.

Dnes už však není populárním jen v Asii, postupně si našel cestu i do potravinářského průmyslu západních zemí.

Pokusy s glutamátem na myších

Když se dělaly pokusy s glutamátem sodným na myších, ty po čase jeho konzumace přišly o zrak.

Jednou z jeho dalších negativních vlastností je, že postupně otupuje chuťové pohárky na jazyku a je třeba zvyšovat dávku, aby se docílil stejný účinek.

Také je hlavním důvodem toho, že vám nějaké jídlo velmi chutná a nedokážete ho přestat jíst. Jde hlavně o takové bramborové lupínky, pochutiny či polévky z plechovky nebo sáčku.

Jejich častá konzumace tak může dokonce vyvolávat závislost, kdy podvědomě budete upřednostňovat takové potraviny, které jej obsahují.

Závěr

Nezapomínejte na to, že producenti potravin na přidávání E621 do výrobků vydělávají, protože to snižuje jejich výrobní náklady a překrývá nízkou kvalitu a chuť potravin.

Při kupování potravin v supermarketu, ale také v restauracích, si na tuto látku dávejte pozor.

Vždy si přečtěte obsah výrobku na etiketě, případně se zeptejte zda ho vaše restaurace používá při přípravě jídel.

Vyhnete se tak celé paletě možných následků od závislosti až po několik vážná onemocnění.

 

Zdroj: http://www.alternativnimagazin.cz/neni-to-sul-ani-cukr-jde-o-nebezpecny-jed-ktery-jime-kazdy-den


Další články

Na vodu v těchto vedrech nezapomínejte. S perlivou to ale…

15/8

Sycená, s bublinkama nebo perlivá. Přívlastků pro vodu s přidaným oxidem uhličitým máme několik. Stejně jako existuje několik tvrzení o tom, co může…

více

Chronický zánět a kyselost tkání

13/8

Mnoho nemocí, zvláště chronických, je podloženo překyselením tkáně. Je to způsobeno hlavně špatným stravovacím návykem, nedostatečným pitným režimem,…

více

Chyby, kvůli kterým nemůžete spát: Děláme je skoro všichni

10/8

Spánek je naprosto nezbytný pro správné fungování organismu. Mnoho z nás s ním má ale problémy. Možná za to může pár následujících nešvarů, kterých…

více

Umíte používat klimatizaci? Oči může poškodit navždycky

8/8

Kromě rýmy, agíny a zatuhlých svalů může klimatizace způsobit i potíže se zrakem. Vysuší vám oči!

více

Infekční nemoci cestovatelů v ČR

6/8

Podle průběžných dat Informačního systému infekčních nemocí se v ČR za první půlrok 2018 vyskytlo 17 případů horečky dengue, 13 nákaz malárie, 132…

více

Odběr novinek

Chcete-li odebírat naše novinky, vyplňte níže Váš e–mail.


Další články



Odkazy 

Zdroje 

Kontakt 

Občanské sdružení péče o vlastní zdraví a aktivní život

© Copyright 2013 pzaz.cz


Nahoru