Běžné nemoci 

V osmnácti člověk snese všechno. Pochybnou pouliční klobásu ve dvě ráno, půlku narozeninového dortu na posezení i spoustu alkoholu. Všechny tyhle úlety nejsou zatím vidět, ale v těle se přesto ukládají – a po letech se projeví na stavu zažívání, vráskách i kondici. Co je tedy dobré jíst, abyste neúprosnému běhu času zbytečně nepomáhali?

Rajčata s mozzarellou

Tahle výborná italská specialita v sobě skrývá několik trumfů. Rajská jablíčka jsou dokonalá potravina: obsahují velké množství lykopenu, červeného barviva, které chrání pokožku před účinky UV záření a jiných škodlivin. Podporuje také tvorbu kolagenu, veledůležité látky, která udržuje vaši pokožku pružnou. Lykopen je jeden z nejúčinnějších antioxidantů, chrání buňky před agresivními volnými radikály. A v mozzarelle je relativně málo tuku, ale spousta vápníku a bílkovin.

Nezapomeňte rajčata pokapat olivovým olejem, v této kombinaci je lykopen nejaktivnější! A neloupejte je, nejvíc lykopenu je ve slupce.

Losos se zeleným salátem

Sušší pleť je přirozená součást stárnutí. Tenhle proces nelze zastavit, můžete ho ale přibrzdit jídelníčkem, ve kterém bude hodně tučných mořských ryb (makrely, sardinky, losos). Jejich maso obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které zvyšují pružnost pokožky, brání poškození zvenku a vysychání spodní vrstvy kůže, a tím i tvorbě vrásek. Zkuste občas vynechat přílohu a dopřát si rybu jen se zeleným salátem, který obsahuje antioxidanty (vitamin C, A), kyselinu listovou, draslík a zinek.

Každý den jogurt nebo kefír

Odborníci spočítali, že průměrný člověk sní během života přibližně 25 tun potravin. To všechno projde trávicím traktem – není-li v dobré kondici, můžete jíst sebelepší věci, ale tělo je nedokáže správně využít. Zakysané mléčné výrobky obsahují bakterie, které zlepšují metabolickou aktivitu střev, tvorbu trávicích enzymů a podporují imunitu. Ne náhodou je Kavkaz, odkud pochází kefír, vyhlášený dlouhověkostí svých obyvatel! Užitečné vám budou všechny typy zakysaných výrobků, tedy i acidofilní mléko, zákys, kyška nebo jogurtová mléka.

„Zakysané mléčné výrobky většinou dobře tolerují i lidé, kteří špatně tráví laktózu,“ říká profesorka Jana Dostálová z pražské Vysoké školy chemicko-technologické. Pokud to ale opravdu nejde, nahraďte je kysaným zelím.

Potraviny a nápoje, po kterých se stárne:

Průmyslově připravená hotová jídla, uzeniny, víc než dvě skleničky alkoholu denně, smažená jídla, aditiva a konzervanty, cukr, sladkosti a bílé pečivo.

Potraviny, které stárnutí zpomalují:

Rajčata, brokolice, květák (syrové nebo vařené v páře), červené grepy, brusinky, maliny, přírodní jogurt, zakysané nápoje, česnek, kurkuma, zázvor, klíčky a semena, plody moře, sardinky, losos, olivový olej.

Pokud takový jídelníček doplníte aspoň 5 sklenicemi čisté vody denně, dostatkem spánku a pravidelným pohybem, nemusíte si s ubíhajícím časem dělat přílišné starosti. A v jakém věku začít? Ještě dnes. „Změnu životního stylu neodkládejte, ideální podmínky nenastanou nikdy. Stres, hodně práce, děti, únava, něco z toho tu bude vždycky,“ říká ing. Petr Havlíček, odborný garant iniciativy Vím, co jím a piju.

Zdroj: prozeny.cz, foto: thinkstock