Běžné nemoci 

Žluté banány – ty známe nejlépe. U nás se prodávají nejčastěji a jsou určeny k přímé spotřebě. Banány vyrostly v tropech, proto není nutné skladovat je v chladničce, vydrží několik dní bez problémů při pokojové teplotě. Pokud nechcete, aby vám banány v ovocném salátě zhnědly, pokapejte je citrónovou šťávou. Stejný trik použijte i na jablka.

Červené banány – chutí se příliš neliší od žlutých, rozdíl je jen v barvě slupky a velikosti (červené banány jsou i menší). U nás stojí více než obyčejné banány a hůře se shánějí.

Baby banány – chutnají ze všech druhů nejlépe. Jsou asi 6 cm dlouhé a stojí přibližně dvakrát tolik co obyčejné banány. Jejich nevýhodou je kromě ceny také to, že nejsnadněji podléhají zkáze. Hodí se pro přípravu delikates na slavnostní tabuli.

Banány na vaření – používají se k přípravě nejrůznějších slaných verzí exotických pokrmů, v nichž většinou nahrazují brambory. Dají se vařit, péct i smažit. Za syrova nechutnají zrovna nejlépe, i když na první pohled vypadají dobře.

Jablkové banány – už z názvu je patrné, že jejich chuť velice připomíná jablka. Jsou asi o polovinu menší než běžné banány a kupují se ještě zelené. Při pokojové teplotě se pak nechávají dozrát. Ve srovnání s běžnými žlutými banány jsou rovněž dražší.

Vhodný příkrm pro kojence

Naše zdraví posilují banány především díky vysokému obsahu draslíku a hořčíku. Tyto dva prvky působí pozitivně na krevní tlak a nervovou soustavu a snižují svalovou únavu. Obsahují také nezanedbatelné množství vitamínů, především vitamín A, B a C. Právě pro tyto cenné látky a svou lehkou stravitelnost jsou banány jedním z prvních příkrmů kojenců.

Zdroj: zena.centrum.cz/