Běžné nemoci 

Podle Jany Divoké ze sdružení Stop obezitě (STOB) se nedá jednoznačně určit, která zelenina či ovoce je nejzdravější. „Každý druh totiž obsahuje jiné složení vitaminů a minerálů,“ vysvětluje specialistka na výživu. Proto je také důležité ovoce a zeleninu střídat.

Co když nám nechutná

Jednou z cest je zařazovat ovoce a zeleninu do jídelníčku po malých dávkách. Zeleninu lze například přidávat do pomazánek, použít jako oblohu talíře, zkusit sterilizovanou zeleninu, která má přece jen trochu jinou chuť.

Z ovoce můžeme připravit ovocný salát s jogurtem, případně zakysanou smetanou (lépe s nižším obsahem tuku). V kuchařkách existuje mnoho receptů na různé druhy salátů. Můžete vybrat takový, který se připravuje z těch druhů, které jsou pro vás „přijatelné“.

Doporučená dávka je přitom nejméně 300 až 400 gramů zeleniny a 150 až 200 gramů ovoce denně. Lidé, kteří si hlídají váhu, by měli sníst maximálně 150 gramů ovoce.

„Je lepší, pokud si příjem rozdělíme do několika dávek během dne. Umožníme tak tělu pokrýt aktuální potřebu vitaminů a minerálů,“ dodává J. Divoká.

Zdroj: ona.idnes.cz (část textu) a www.vyzivaporadna.cz (foto)